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CACAO
PRUNE NOIRE
VIANDE FUMÉE
BLEUET
CUIR NEUF
MÛRE :
PROFIL GUSTATIF
DU MALBEC.
Les malbecs argentins gagnent en popularité et il est facile de deviner pourquoi. Ils apportent beaucoup de satisfaction, comme les bons cabernets sauvignons ou syrahs/shiraz, et ils offrent en plus un profil gustatif attrayant et tout à fait unique. Les malbecs argentins typiques sont profondément savoureux et corsés, avec une abondance de tanins souples et soyeux qui leur confèrent une texture unique. Les Argentins savent déjà que ces vins font des accords parfaits avec les recettes de boeuf qu'ils affectionnent tant. Alors, à vos barbecues et partez à la découverte des multiples attraits du malbec. |
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« JUTEUX ET FRUITÉ, LE MALBEC SE SENT PARFAITEMENT À L'AISE DANS LE TERROIR MONTAGNARD DES RÉGIONS DE MENDOZA ET DE SALTA ET DANS LES CONDITIONS DÉSERTIQUES DE LA PATAGONIE. C'EST POURQUOI NOMBRE DE VINERIES AU PAYS LE PLACENT AU TOUT PREMIER RANG DE LEURS GAMMES DE VINS. »
– JAMES MOLESWORTH, WINE SPECTATOR, 15 DÉC. 2007 |
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MALBEC 2004 CATENA ALTA
Mendoza
Wine Spectator a accordé à ce malbec la note de 93 points et l’a classé au 23e rang dans son palmarès des 100 meilleurs vins de 2007.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin a été élevé 18 mois sous chêne français (70 % de fûts neufs) et a été mis en bouteilles sans collage ni filtration. Il offre une grande complexité aromatique : poivre, clou de girofle, cuir, chocolat, violette, cerise et mûre. Mi-corsé et élégant, il offre une texture opulente, des couches de fruits noirs épicés, un caractère minéral, un excellent équilibre et une finale qui dure 60 secondes. Il évoluera pendant 5 à 7 ans et se gardera ensuite jusqu’en 2025. Note – 94. (Jay Miller, www.erobertparker.com, déc. 2007)
982355 (TS) 750 mL 63,95 $  |
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Les essentiels de VINTAGES
MALBEC CATENA
Mendoza
La réputation de la maison Catena repose sur son malbec du Mendoza. Voici une excellente occasion de découvrir cette nouveauté de notre collection Les essentiels. Un vin riche, poli et séduisant qui dégage des arômes de figue, de moka, de cuir neuf et d'épices douces. Sec et savoureux, il montre un noyau fruitébien étayé par des tanins mûrs. La finale est longue et opulente. Savourez-le ce soir à la manière argentine, c'est-à-dire avec un bifteck grillé sur le barbecue (cuisson saignante), puis tranché et trempé dans le sel kasher.
478727 (TS) 750 mL 19,95 $
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MALBEC 2003 CAVAS Y ALMAS DEL AMANCAY
Tupungato, Mendoza
Les vignobles de Tupungato sont parmi les plus élevés de toute l'Argentine. Cette sous-région, un département de la province de Mendoza, est nommée d'après le volcan, qui, à 6 570 mètres, est l'un des sommets les plus élevés d'Argentine. Dans le dialecte local, tupungato signifie littéralement « vue sur les étoiles ». Ce malbec de premier choix impressionne par ses merveilleuses couches de cerise noire mûre, de prune, d'épices et de tabac. Bien structuré et doté de tanins mûrs et d'une acidité modérée qui équilibre les saveurs fruitées juteuses, ce vin est du type de ceux qui rendent le bétail nerveux tant il s'accorde bien avec les biftecks épais ou les côtes grillées sur le barbecue.
661439 (TS) 750 mL 21,95 $
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« LE SUCCÈS DE L'ARGENTINE SUR LA SCÈNE VINICOLE MONDIALE EST SURTOUT ATTRIBUABLE AU MALBEC, QUI TROUVE AU PAYS DES CONDITIONS QUI LUI PERMETTENT DE S'ÉPANOUIR COMME NULLE PART AILLEURS… »
JAY MILLER,THE WINE ADVOCATE, DÉC. 2007 |
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Un verre... un repère
MALBEC RESERVA 2006 FINCA EL ORIGEN
Vallée d'Uco, Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d'un pourpre moyen et le bouquet complexe offre des parfums de fumée de pipe, de chausson aux bleuets, de cerise noire, de prune, de cuir neuf et de cèdre. La bouche sèche, mi-corsée et élégante offre des saveurs de fruits noirs mûrs équilibrées par une vive acidité et des tanins fins qui mènent à une finale structurée de persistance moyenne. L'accord sera idéal avec les côtelettes d'agneau grillées à la gelée de menthe. (Comité VINTAGES, mai 2008)
065664 (S) 750 mL 14,95 $
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Une première chez VINTAGES
MALBEC GESTOS 2007 FINCA FLICHMAN
Mendoza
Ce malbec pas comme les autres assemble des raisins cultivés à des altitudes très différentes. La moitié de l'assemblage est composée de raisins cultivés à 700 m d'altitude, dans la sous-région de Barrancas, et l'autre moitié dans des vignobles situés à 1 100 m d'altitude dans la région de Tupungato. Les raisins de Barrancas prêtent au vin profondeur et volume, tandis que ceux de Tupungato y contribuent structure, fraîcheur et complexité. Ce vin bi-terroir sera particulièrement délicieux avec les biftecks juteux.
068999 (S) 750 mL 15,95 $
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MALBEC VINO RESERVA 2007 FINCA FLICHMAN
Mendoza
Ce malbec prêt à boire et à la robe d'un noir d'encre est toujours d'un rapport qualité-prix très avantageux. Pour réussir ce tour de force, la maison Finca Flichman choisit rigoureusement son raisin. Idéal autour du barbecue, ce vin de réserve offre des saveurs concentrées de cerise noire mûre, de mûre et de prune avec un soupçon de moka. Plutôt complexe et d'une très bonne allonge, il fera mouche à tout coup dans vos réceptions estivales.
746727 (TS) 750 mL 12,95 $  |
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Une première chez VINTAGES
MALBEC RESERVE 2006 FINCA SOPHENIA
Tupungato, Mendoza
L'œnologue Michel Rolland agit à titre de conseiller vinicole pour la maison.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin a besoin de temps pour s'épanouir. Pour le moment, il est jeune et rude avec des nuances de gibier, mais après 20 minutes d'aération, il se montre déjà plus profond, plus mûr et beaucoup plus fruité. Après peu de temps, il révèle ses belles nuances de petits fruits sauvages et autres saveurs naturelles. Un séjour en bouteille lui sera très bénéfique. Note – 90. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, août 2007)
066837 (TS) 750 mL 16,95 $ |
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MALBEC PIEDRA NEGRA FRANÇOIS LURTON 2004
Vallée d'Uco, Mendoza
(Bodega Jacques & François Lurton)
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe soutenue est d'un rouge-rubis éclatant. Le bouquet livre des parfums de fruits noirs, de cuir, de moka, de goudron et de chocolat noir avec des nuances de chêne noiseté et de raisins secs. Souple, épicé et de facture classique, voire un peu austère, avec des saveurs de petits fruits sombres complexifiées par des notes de chocolat noir et de menthol. La finale mûre, ample et persistante est soutenue par des tanins fins. Note – 88. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, janv.-févr. 2008)
924001 (TS) 750 mL 39,95 $ |
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MALBEC GRAN RESERVA 2005 NAVARRO CORREAS
Mendoza
L'histoire de la famille Correas dans le Mendoza remonte à 1798. Du milieu des années 1800 à 1974, la famille cultivait le raisin pour d'autres producteurs, mais tout cela a changé en 1975, lorsque Don Edmundo Navarro Correas a établi la vinerie familiale. Aujourd'hui, le vinificateur Juan Marco façonne ce délicieux malbec bien structuré qui déborde d'arômes et de saveurs de mûre, de cerise noire, de cèdre et de café. Il sera très flatteur avec les viandes grillées ou les pâtes nappées d'une sauce tomate piquante.
028928 (TS) 750 mL 18,95 $
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« … LA QUALITÉ DES VINS D'ARGENTINE NE CESSE DE S'ACCROÎTRE, LES PRIX DEMEURENT POUR LA PLUPART RAISONNABLES ET LES CONDITIONS CLIMATIQUES SONT DEPUIS PLUSIEURS ANNÉES TOUT À FAIT FAVORABLES. »
– STEPHEN TANZER, INTERNATIONAL WINE CELLAR, JANV.-FÉVR. 2008 |
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MALBEC 2006 SEPTIMA
Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : La vinerie Septima appartient à la maison espagnole Codorníu. En 2002, elle a fait beaucoup de bruit sur le marché, puis s'est fait oublier pendant quelques années. Elle est maintenant de retour avec cette extraordinaire aubaine. Le Malbec 2006 est comme une rock star dans un habillement modeste. Il montre beaucoup de dimension et de puissance ainsi qu'un fruit pur, une bonne texture et un équilibre harmonieux. Il est opulent et fruité jusqu'au bout. Note – 90. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, 1er déc. 2007)
686113 (S) 750 mL 15,95 $ |
MALBEC 2003 WEINERT
Mendoza
Le vinificateur suisse Hubert Weber a adopté à bras ouverts l'approche traditionnelle de Bodegas y Cavas de Weinert lorsqu'il s'est joint à la vinerie en 1997. Aussi, ses vins argentins montrent-ils tout l'équilibre classique des vins européens. Issu de vignes de 70 ans et plus, ce vin a été patiemment élevé pendant 3 ans en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteilles. De facture presque française, il montre une grande profondeur fruitée, un caractère épicé et de belles nuances fumées.
556795 (TS) 750 mL 18,95 $
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