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SAC VINTAGES POUR 1 BOUTEILLE
923599 1,95 $ |
Faites sensation
(le 25 oct)
avec un invité d’honneur !
En latin, le mot amplus signifie
« important, honorable et distingué ».
Quoi de mieux alors pour vos
généreux hôtes que de recevoir cet
honorable cabernet sauvignon
chilien d’une impressionnante concentration
? Riche et bien structuré,
ce vin merveilleusement bien équilibré
se montre très à l’aise avec les
mets robustes tels le rôti de boeuf,
le gigot d’agneau, le steak ou les
viandes de gibier. Le vin tout indiqué
pour votre prochain conseil autour
d’une table ronde.
CABERNET SAUVIGNON AMPLUS
2005 SANTA EMA
Vallée de Cachapoal, Chili
076307 (S) 750 mL 22,95 $ Le magazine Wine Spectator réserve un
accueil chaleureux à la maison Santa Ema.
« Les cabernets sauvignons figurent
généralement parmi les plus grandes
nouveautés du Chili... Au nombre des plus
impressionnants producteurs de cabernets
au pays, signalons les maisons Viña
Montes, Viña Santa Ema, Miguel Torres,
Viña Echeverría et Viña Cono Sur. »
(James Molesworth, www.winespectator.
com, 15 mai 2007) Ce vin polyvalent
à table plaira au plus grand nombre
avec ses arômes et saveurs de cassis, de
cerise noire, de prune, de réglisse
douce et d'épices de chêne. Il bénéficiera
d'une garde de 2 à 4 ans au cellier.
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UN REPÈRE
l’archétype du ripasso
(le 25 oct)
Et comment, nous direz-vous, une région aussi
fraîche que la Vénétie réussit-elle à produire avec
une si étonnante régularité des vins rouges riches
et mûrs qui répondent si bien au goût du
jour ? Le secret est dans la recette. La méthode
ripasso permet en effet aux vinificateurs vénitiens
de créer des vins opulents sans compromettre la
signature gustative qui fait la réputation de la région.
Créée en 1964 par la maison Masi, la méthode
ripasso consiste à ajouter au valpolicella régulier
des peaux issues de la fabrication de l’amarone.
Les sucres contenus dans ces peaux de raisins
passerillés déclenchent une seconde fermentation
qui rehausse la couleur, les saveurs, le corps
et la texture du valpolicella. Les vins ripasso sont
aujourd’hui très prisés dans le monde et la
maison Zonin fait preuve d’un doigté remarquable
avec le style.
LE VIN :
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO
2006 ZONIN
DOC, Italie – Vénétie
084798 (S) 750 mL 19,95 $
NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d’un rougerubis
soutenu et le bouquet livre une généreuse
palette d’arômes, dont la cerise, la prune, la figue,
le chocolat et les épices. Sec et d’un cœur mûr
et tendre, ce vin souple et tout en rondeur est profondément
délicieux. L’accord sera délicieux avec
les riches recettes de viande braisée ou les pâtes
en sauce à la viande. (Comité VINTAGES, mars 2008) |
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Promotions en succursale
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(MD/MC) Marques de commerce de la société AIR MILES International Trading B.V. Utilisées sous licence par la société Loyalty Management Group Canada Inc. et la LCBO. |
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Milles AIR MILESMD en prime
Du 12 octobre au 8 novembre 2008
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CABERNET SAUVIGNON
RESERVE MISSION HILL
VQA Vallée de l’Okanagan,
Canada – Colombie-Britannique
553321 (TS) 750 mL 24,95 $
8 milles AIR MILESMD en prime
CHARDONNAY RESERVE MISSION HILL VQA Vallée de l’Okanagan,
Canada – Colombie-Britannique
545004 (TS) 750 mL 21,95 $
8 milles AIR MILESMD en prime
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SYRAH 2007 PORCUPINE RIDGE
WO Coastal Region, Afrique du Sud
(Boekenhoutskloof)
595280 (TS) 750 mL 14,95 $
4 milles AIR MILESMD en prime
SYRAH/CABERNET SAUVIGNON ALTOS 2005 TERRA ANDINA
Vallée du Maipo, Chili
693895 (S) 750 mL 18,95 $
4 milles AIR MILESMD en prime |
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Offres à durée limitée
Du 13 octobre au 9 novembre 2008
CHÂTEAU PEY LA TOUR
AOC
Bordeaux Supérieur, Réserve du Château,
France – Bordeaux
925859 (TS) 750 mL 22,95 $
SOLDÉ 20,95 $ Épargnez 2 $
SAUVIGNON BLANC COOPERS CREEK
Marlborough, Île du Sud, Nouvelle-Zélande
957407 (TS) 750 mL 17,95 $
SOLDÉ 16,45 $ Épargnez 1,50 $
CABERNET/MERLOT GREG NORMAN
Limestone Coast, Australie-Méridionale, Australie
552075 (TS) 750 mL 24,95 $
SOLDÉ 21,95 $ Épargnez 3 $ |
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