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| Whisky écossais |
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SINGLE MALT D'ISLAY THE ULTIMATE 10 ANS D'ÂGE ARDBEG
NOTE DE DÉGUSTATION : [Nez :] Huileux et entièrement plâtré de tourbe sur toutes ses surfaces. Une agréable note salée complète le tableau. [Bouche :] Fabuleuse et herbacée; le malt montre d'une part une douceur qui fait saliver et, d'autre part, un caractère mâchu, des nuances de tourbe légèrement huileuses et une astringence qui fait claquer la langue... [Commentaire général :] Fermez les yeux et savourez. Note – 94. (Jim Murray, Whisky Bible, 2007)
560474 750 mL 99,95 $ |
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SINGLE MALT DES HIGHLANDS 21 ANS D'ÂGE GLENFIDDICH
Finition en fûts de rhum cubain, Cask Selection
NOTE DE DÉGUSTATION : Nez : évolué; malt et fraise enrobée de chocolat avec un peu de pruneau. Un peu d'eau fera ressortir les notes musquées et les accents de cèdre, et révèle une délicate douceur décontractée encadrée par des nuances boisées plutôt fermes. Bouche : plus moelleuse que le suggère le nez et beaucoup plus douce. Couches de fruits, de cacao, de sirop, de sucre demerara et de café. Finale : rappelle le cigare, puis devient moelleuse et douce. Commentaire : excellent équilibre. Finale exemplaire. Note – 8 1/4 (sur 10). (Dave Broom, www.whiskymag.com, févr. 2007)
981381 750 mL 153,95 $ |
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SINGLE MALT DES HIGHLANDS 1993 TULLIBARDINE
Mis en bout. en 2007, Vintage Edition
Fondée au XIIe siècle en tant que brasserie, la maison Tullibardine était connue à l'époque comme fournisseur officiel de bière à l'occasion du couronnement du roi écossais Jacques IV, en 1488. La maison est devenue une distillerie au XVIIIe siècle. Vers la fin du XXe siècle, elle a fermé ses portes pour être rouverte en 2003, lorsque de nouveaux propriétaires ont fait l'acquisition de la propriété et des stocks qui y étaient entreposés. Ce scotch parfumé du millésime 1993 fera un délicieux apéritif.
658054 700 mL 69,95 $ |
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