Cette légende fait maintenant partie de la collection Les essentiels. Le Dom Pérignon, qui serait le champagne original, continue d'impressionner génération après génération. Ce champagne n'est produit que si le millésime est excellent. Saturé d'élégants arômes d'agrumes, de pain artisanal, de pomme verte, de poire et de notes minérales, celui-ci est sec et rafraîchissant en bouche. Robert Parker fils a accordé une note de 92 et plus à tous les millésimes qu'il a évalués depuis 1982. Tout à fait sublime !

Les champagnes Cattier sont les grands favoris des clients de VINTAGES. Ironique­ment, la gamme Antique de la maison est sa plus récente nouveauté. Assem­blage à 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay, il offre un bouquet de pain fraîchement sorti du four, de fruits à noyau, de fleurs printanières et d'agrumes. Cet attrayant champagne est un excellent compagnon pour la poitrine de dinde grillée et le poulet farci grillé. Il fera aussi un excellent kir royal et il remplacera délicieusement le prosecco dans un cocktail Bellini.

CHAMPAGNE BRUT CUVÉE SAINT FLAVY GEORGES GARDET  
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe paille pâle. Nez minéral et vif avec des arômes de pomme et de grillé. Bouche mi-corsée, sèche et fraîche; bonne longueur. Bon rapport qualité-prix.
Note –   1/2 (sur 5). (Tony Aspler, www.tonyaspler.com, 21 févr. 2008) 

924654    (TS)            750 mL    39,95 $   

Ce champagne a été classé au 77^e rang des 100 meilleurs vins de 2007 du magazine Wine Spectator.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin élégant et expressif livre des nuances de fleurs, de poire et de caramel anglais sur une texture crémeuse. Il intègre merveilleusement ses différents éléments et montre en finale des notes minérales agréablement persistantes. Boire dès maintenant et d'ici 2010. Note –  91. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 15 oct. 2007) 

068288    (TS)            750 mL    49,95 $   

Une première chez VINTAGES
CHAMPAGNE ROSÉ BRUT GRAND VINTAGE 2000 MOËT & CHANDON
AOC  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rosé en pleine évolution offre des nuances de petits fruits séchés et d'agrumes avec des tonalités terreuses et maltées. Bien intégré et équilibré, avec une intensité crayeuse en finale. Boire dès aujourd'hui et d'ici 2012. Note –  90. (Bruce Sanderson, www.winespectator.com, 30 nov. 2007) 

069831    (TS)            750 mL    89,95 $