Cet assemblage blanc unique et très adroit renferme les cépages sauvignon blanc, chardonnay, viognier et pinot grigio. Éclatant, vif, rafraîchissant, joyeux, floral et fruité, voici un excellent vin de plaisir pour l'été qui sera tout à fait à l'aise autour du barbecue.

Le Chardonnay Camelot est non seulement d'un fabuleux rapport qualité-prix, il est aussi très polyvalent à table. Voici un vin blanc sec et mi-corsé qui offre un bouquet de pomme mûre, de poire et de fruits tropicaux, de bons rappels des arômes en bouche et un chêne bien dosé. Il sera délicieux avec le poulet rôti et le maïs en épi bien beurré.

VIOGNIER 2005 IRONSTONE
Lodi  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le vinificateur Steve Millier élève les cuvées de la maison Ironstone dans une combinaison de fûts de chêne français et américain pour donner un regain de complexité et d'épices à ce viognier. Le bouquet hautement aromatique et parfumé typique du cépage révèle aussi des notes de pêche, d'abricot, de grenade, de banane, de lime, de gazon, de basilic et de menthe. Cette beauté tropicale souple et moelleuse est très délicatement boisée, avec une acidité très fraîche de zeste de lime et une finale légèrement butyreuse de peau blanche d'agrumes. (Catherine Fallis, www.appellationamerica.com, 17 janv. 2007) 

059253    (S)            750 mL    14,95 $   

RIESLING 2006 LOREDONA
Monterey County  

NOTE DE DÉGUSTATION : Rose et miel au bouquet. L'entrée en bouche est souple et tendre, suivie d'une fraîche acidité citronnée. Délicieux. La contre-étiquette cite un joli poème qui se termine sur les paroles suivantes : « Ma dame-fleur, mon premier amour... Loredona.» (Ch'ng Poh Tiong, 11 févr. 2008) 

059782    (S)            750 mL    16,95 $   

CHARDONNAY SILVER NON BOISÉ 2006 MER SOLEIL
Santa Lucia Highlands  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le vignoble Mer Soleil dans les hautes terres de Santa Lucia (comté de Monterey) fournit le raisin et pour le Chardonnay Mer Soleil et pour le Chardonnay Silver, ce dernier étant à son second millésime. Le Silver est fait pour les inconditionnels du chardonnay, ou pour ces œnophiles qui recherchent des chardonnays purs et non boisés. Citronné et minéral, il possède une belle texture et beaucoup de longueur. La fermentation en acier inoxydable préserve la fraîcheur et l'acidité éclatantes du cépage. Note – 89. (Gerald D. Boyd, www.winereviewonline.com, 17 juillet 2007) 

066159    (TS)            750 mL    41,95 $   

GEWÜRZTRAMINER 2006 THOMAS FOGARTY
Monterey County  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le meilleur gewürztraminer Fogarty à ce jour. Assemblage du fruit de deux vignobles bien connus, Ventana et Scheid, il montre la substance et l'acidité racée d'un sauvignon blanc, mais avec le caractère d'épices asiatiques du gewürztraminer et ses nuances de pétale de rose, de châtaigne d'eau, d'ananas et de petits pois sucrés. Note – 90. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, avril 2008) 

066878    (S)            750 mL    21,95 $   

La vinerie Crew Wine est le tout dernier projet vinicole de l'équipe mari et femme John et Lane Giguire, ceux-là mêmes qui ont fondé la maison R.H. Phillips et qui ont mis Dunnigan Hills sur la carte. Assemblage unique comprenant surtout de la syrah et du tempranillo, avec une pincée de malbec et de petit verdot, ce vin est adorable et d'une belle intensité. Affirmé et généreux, il offre des arômes et saveurs de cerise noire, de ronce, d'épices et de cuir bien encadrés par une solide trame tannique.

Ravenswood fut l'une des premières vineries à considérer le zinfandel comme un cépage susceptible d'engendrer des vins fins. Son Vintners Blend se prête à toutes les occasions. Il déploie des arômes d'épices, de framboise et de moka. C'est un vin souple et rond, aux saveurs dominantes de fruit et de cacao. Accord avec des côtelettes de porc ou du poulet rôti.

Ce vin se classe toujours parmi les plus avantageux en Californie. Il déploie des saveurs juteuses de cerise noire, de prune et de framboise avec quelques notes épicées et chocolatées et des nuances de chêne grillé. Ce vin opulent fera le bonheur de tous à votre prochain festin de côtes grillées sur le barbecue ou de rôti de porc.

Fondé en 1973, Château St. Jean est l'un des pionniers de la viniculture de qualité dans le comté de Sonoma. Ce merlot est un vrai petit bijou avec ses arômes attrayants de cerise noire mûre, de prune et d'épices. Sec et souple, il offre de riches saveurs de prune et des notes de chêne qui mènent à une finale racée. Savourer avec un sandwich ouvert au rôti de boeuf sur une baguette ou des hamburgers à l'agneau épicé.

SYRAH RESERVE 2005 FREI BROTHERS
Russian River Valley, Northern Sonoma  

NOTE DE DÉGUSTATION : Non seulement est-il extrêmement buvable, il montre aussi une grande élégance variétale et beaucoup de classe. Sec et plutôt tannique, il déborde de saveurs de mûre, de bleuet, de chocolat, de cuir sucré et d'herbes de Provence, le tout bien équilibré par une agréable acidité. Prêt à boire. Note – 89. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, 15 déc. 2007) 

060426    (TS)            750 mL    25,95 $   

La maison Ironstone Vineyards élabore avec une délicieuse régularité ce cabernet sauvignon riche et profond aux généreuses nuances de fruits noirs mûrs relevées de notes de vanille, de cèdre et d'épices. Voici un vin sec, mi-corsé et opulent, qui sera délicieux dans les deux ans avec une variété de mets, du ragoût de boeuf aux biftecks de coquille d'aloyau mi-saignants. Avec son excellent rapport qualité-prix, c'est un vin que l'on prendra plaisir à savourer tous les jours de la semaine.

Le domaine Lyeth a été fondé en 1981 par le regretté Chip Lyeth, qui s'est forgé une solide réputation pour ses assemblages de type bordelais avant sa mort accidentelle dans un écrasement d'avion. Jean-Claude Boisset a acheté la marque et poursuit aujourd'hui son travail. Voici un cabernet sauvignon pur, profond, multiétagé et délicieux, gorgé de saveurs de cerise rouge et de cerise noire avec quelques attrayantes notes florales et un soupçon de chêne. Savourez-le dès ce soir avec un gigot d'agneau rôti. Excellent rapport qualité-prix.

Ce cabernet sauvignon de la très populaire gamme Red Truck est un vin riche et moelleux qui dégage, sous son capot, comme il se doit, des arômes invitants de mûre et de vanille. Les saveurs de chêne grillé, de petits fruits mélangés et de chocolat noir s'entremêlent sur le palais jusque dans la finale d'une agréable rondeur. Appariez cette beauté facile à boire avec des brochettes de bœuf ou un hamburger de luxe aux champignons.

Cet authentique pinot noir de l'Oregon est offert à prix très alléchant. C'est un vin solide aux nuances de cerise, de feuille de tabac et de terreau qui fera un excellent vin de tous les jours cet été. Sec, mi-corsé et souple, ce vin d'une grande polyvalence fera des accords réussis avec une grande variété de mets, du saumon cuit sur une planche de cèdre, au poulet rôti et aux hamburgers de luxe grillés sur le barbecue. Une véritable vedette.

Né dans les vignobles inondés de soleil de la vallée du Rhône, le viognier a trouvé une nouvelle terre de prédilection dans la région de Mendoza, en Argentine. Ce vin révèle des nuances de fruits tropicaux, d'abricot, de pêche et de fleurs. Sec et mi-corsé à corsé avec des saveurs mûres et juteuses et une acidité vive et équilibrée, ce vin blanc fera des accords délicieux avec le thon grillé ou les pilons de poulet grillés sur le barbecue.

Ce rosé désaltérant est élaboré dans les installations argentines de Jacques et François Lurton. Assemblage de bonarda, malbec et cabernet sauvignon, ce rosé scintillant éclate de saveurs de petits fruits, lesquelles sont équilibrées par un vif filon d'acidité. Un superbe vin de plaisir pour l'été.

Célèbre dans le monde entier pour ses légendaires Shiraz Ebenezer et Shiraz Black Pepper E&E, la maison Barossa Valley Estate est fière de présenter une nouveauté dans son incomparable gamme de vins.

NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant une robe d'un rubis profond, ce shiraz offre d'intenses arômes de bleuet, de framboise, de prune, de cacao et de chêne épicé. C'est un vin sec, mi-corsé et aux saveurs fruitées juteuses bien équilibrées par une acidité vive, des tanins souples et une longue finale succulente. (Comité VINTAGES, avril 2008) 

071043    (S)            750 mL    17,95 $   

CABERNET SAUVIGNON THE AMADEUS 2004 CHAIN OF PONDS
Adelaide Hills, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : ... Le bouquet attrayant mène à une bouche de cerise noire, de mûre et de moka avec des nuances de feuille et de menthe verte. Les tanins souples, soyeux, poussiéreux et tissés serrés procurent un excellent soutien à ce vin ample, élégant, harmonieux et complexe. C'est un vin hautement recommandé coté pour son rapport qualité-prix. (Ric Einstein, www.torbwine.com, sept. 2007) 

746040    (TS)            750 mL    27,95 $   

CABERNET SAUVIGNON 2004 HOLLICK
Coonawarra, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de cassis, de mûre, de poivron, de feuille de laurier, d'épices, de vanille et de chêne de boîte à cigares. La bouche mi-corsée livre des saveurs de cassis, de mûre, de framboise, de poivron, d'épices, de tomate et de tabac blond. Il montre des tonalités herbacées, mais le fruit est frais, tendre et pur. L'acidité est fraîche, nette et vive, et les tanins sont fermes, fins et secs. La longue finale sèche est nuancée de framboise fraîche et d'herbes. Une excellente bouteille pour le cellier et pour la table. Note – 91+. (Gary Walsh, www.winorama.com.au, 4 févr. 2007) 

020131    (TS)            750 mL    26,95 $   

SHIRAZ THE LODGE HILL 2005 JIM BARRY
Clare Valley, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Moelleux et mûr, avec des nuances d'eucalyptus et de caramel sur fond de mûre et de goudron. La finale montre une texture ouverte et des tanins raffinés. Meilleur de 2008 à 2015. Un achat avisé. Note – 90. (Harvey Steiman, www.winespectator.com, 31 août 2007) 

998476    (TS)            750 mL    24,95 $   

Cette vinerie-boutique de propriété familiale située dans la région de Riverland se passionne pour les vins de qualité hautement expressifs élaborés selon des méthodes artisanales traditionnelles, comme le pressurage en panier. Élevé pendant plus d'un an dans des fûts de chêne français et américain, ce petit verdot révèle des arômes complexes de framboise, de lavande, d'épices et de café. Il est corsé et élégant, et couronné par une finale longue et intense.

SHIRAZ/VIOGNIER KEYSTONE 2004 TATACHILLA
McLaren Vale, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à la robe d'un pourpre profond offre un bouquet qui annonce immédiatement la présence de viognier dans l'assemblage. Mi-corsé, complexe et riche, il apporte une grande satisfaction avec sa cascade de saveurs de fruits noirs, son équilibre harmonieux et sa belle finale. À boire dès aujourd'hui et d'ici 2015. Note – 94. (James Halliday, winecompanion.com.au, juillet 2006)

673889    (S)            750 mL    18,95 $   

Le GSM de vieilles vignes de la maison Torbreck a été élaboré spécialement pour les clients de Vintages. Le fruit cueilli à la main a été délicatement pressuré en panier conformément à la méthode traditionnelle puis élevé 12 mois dans des boucauts et des fûts de chêne ayant déjà servi. Le vin a ensuite été mis en bouteilles sans collage ni filtration préalables pour préserver toute la complexité de son caractère. La bouche riche et luxueuse offre des saveurs de cerise rouge, de prune, d'épices et de terreau enveloppées dans des tanins souples. Ce vin agréable et facile à boire sera à son meilleur dans les 3 ou 4 ans.

MERLOT 2005 WAKEFIELD
Clare Valley, Australie-Méridionale  

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison réussit encore à jouer la carte du climat et du terroir pour produire un merlot bien typé aux tanins très présents, mais aussi très harmonieux. À boire [d'ici] 2014. Note – 89. (James Halliday, winecompanion.com.au, mars 2007) 

683201    (S)            750 mL    17,95 $   

Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin contient 15 mg/L de soufre libre. Le domaine de propriété familliale Salena a modifié ses pratiques viticoles pour être en mesure de produire une gamme de vins certifiés biologiques dont fait partie ce rosé composé de grenache, de shiraz et de mourvèdre. En 2007, le temps a été très chaud et sec à Riverland, d'où les nuances éclatantes et très mûres de fraise et de framboise. Un vin sec, mi-corsé et d'une texture moelleuse doté d'une finale vive et fruitée. Un délice à savourer tout au long de l'été.

SAUVIGNON BLANC 2007 CLOUDY BAY
Marlborough, île du Sud  

NOTE DE DÉGUSTATION : Énergique et éclatant avec des tonnes de saveurs vives, fraîches et herbacées et une acidité tranchante qui équilibre admirablement les douces saveurs de fruits tropicaux et les notes de melon, de poivron et d'ananas qui évoluent à l'arrière-plan. Un vin gouleyant à souhait qui se termine sur une longue finale piquante. Il est de facture un peu « rétro » pour la maison Cloudy Bay, ce qui n'est pas mauvais en soi puisque beaucoup plus de gens semblent l'aimer cette année. (Sue Courtney, www.wineoftheweek.com, 23 janv. 2008) 

304469    (TS)            750 mL    34,95 $   

SAUVIGNON BLANC 2007 WAIMEA
Nelson, île du Sud  

NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2007 a été cueilli à 22,3 degrés brix et élevé sur lie dans des cuves. Voici un vin frais et percutant, vif et sec qui offre des saveurs énergiques de lime et de fruit de la Passion.
Note – (sur 5). (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines, 2008)

714295    (TS)            750 mL    17,95 $   

PINOT NOIR 2006 TOHU
Marlborough, île du Sud  

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est plutôt léger si on le compare à ceux de la nouvelle vague de pinots noirs qui émergent actuellement de l'île du Sud. Mais en dépit de son caractère aérien, il demeure immensément buvable et plaira au plus grand nombre. Souple et succulent, avec une texture crémeuse, un boisé délicatement fumé, quelques notes de fruits rouges et d'herbes séchées et une douceur fruitée qui persiste jusqu'au bout de la longue finale. Un vin vraiment très savoureux. (Sue Courtney, www.wineoftheweek.com, 27 oct. 2007) 

058156    (TS)            750 mL    29,95 $   

PINOT NOIR 2004 TORLESSE
Canterbury, île du Sud  

NOTE DE DÉGUSTATION : La région montante de Canterbury, près de Christchurch, élabore des pinots pâles mais très charmants qui font preuve d'une longueur étonnante, ce qui explique en partie la note que s'est valu celui que voici. Le bouquet est particulièrement aromatique avec ses notes de cannelle épicée, de fraise, de tarte aux cerises et d'herbes séchées. C'est un vin léger à mi-corsé, souple, tendre et cha-leureux, très facile à boire en somme. Sa persistance est étonnante et son aspect n'en laisse rien deviner. [À boire :] Dès aujourd'hui et d'ici 2009. Note – 89. (David Lawrason, Wine Access, The Lawrason E-Report, 3 mars 2007)

699330    (TS)            750 mL    20,95 $   

Le St. Augustine est un rouge maison qui renferme les cépages cabernet sauvignon, merlot et shiraz. Selon le guide John Platter South African Wines 2008, ce vin remporte le titre du rouge sud-africain le plus demandé depuis les années 1940. Nommé d'après le saint patron de l'Afrique du Sud, ce vin corsé est mûr, rond et gorgé de nuances de petits fruits et de chêne grillé. À savourer avec les pâtes en sauce tomate à la viande.

La maison Casa Lapostolle s'est imposée comme étant l'un des producteurs les plus fiables au Chili pour les vins de qualité offerts à prix d'aubaine. Ce sauvignon blanc léger et rafraîchissant offre un nez attrayant de zeste de citron et de fruits tropicaux. Il est sec et d'une belle rondeur avec sa bouche de fruits tropicaux couronnée par une finale d'agrumes. Un vin de plaisir idéal pour l'été, que ce soit au chalet ou sur une terrasse urbaine.

Selon l'analyse de notre laboratoire d'assurance de la qualité, ce vin contient 6 mg/L de soufre libre.

NOTE DE DÉGUSTATION : Viñedos Orgánicos Emiliana est une entreprise vinicole respectueuse de l'environnement qui produit des vins biologiques et biodynamiques. Elle est dirigée par l'ancien vinificateur de la maison Carmen, Alvaro Espinoza. On reconnaît immédiatement le cépage carmenère dans les notes végétales et épicées de ce vin, qui demeure vif et frais même après neuf mois d'élevage dans une combinaison de fûts de chêne français et américain. Voici un vin rouge juteux et épicé qui se veut non seulement biologique, mais aussi très attrayant. Servir avec des viandes grillées. Bon rapport qualité-prix. Note – 87. (Anthony Gismondi & Stuart Tobe, www.gismondionwine.com, 8 déc. 2007) 

066746    (TS)            750 mL    14,95 $   

« Aucun arbre généalogique, aucune bouteille poussiéreuse, rien que du bon vin. » Voilà la devise de la maison Cono Sur, laquelle pourrait s'appliquer à toute l'industrie vinicole du Chili. Avec ses arômes de prune et de cerise noire et ses notes de torréfaction et de chêne sucré, ce merlot souple, corsé et bien équilibré ne peut faire autre-ment que plaire à tous. À réserver pour votre prochaine réception dans le jardin.

Pour les vins de la gamme Legado, les vinificateurs de la maison De Martino s'efforcent de mettre en valeur les qualités naturelles de chaque cépage et l'expression de leurs terroirs respectifs. Les raisins qui entrent dans la composition de ce merlot sont cultivés dans les sols alluviaux des vignobles de Santa Inés, dans la pittoresque vallée du Maipo. Avec ses opulentes saveurs de cerise noire et de vanille et ses tanins délicieusement souples, ce vin fera de belles harmonies avec les burritos au rôti de boeuf et les fromages fumés.

Viña Ninquén fait partie d'un nombre croissant de vineries chiliennes qui découvrent les avantages de planter le raisin en altitude. Les vignobles montagnards de la maison Ninquén produisent cette syrah qui révèle au nez comme en bouche des nuances étagées riches et opulentes de mûre, de prune et de cerise noire, lesquelles sont agrémentées de notes de moka, de terreau et de fumée. Savourez ce vin avec des côtes fumées sur le barbecue ou des côtelettes d'agneau grillées.

Depuis l'effondrement de l'empire soviétique, le Domaine Boyar est devenu l'une des exploitations vinicoles de qualité les plus dynamiques de l'Europe du Sud-Est. Ce chardonnay élevé en fûts est un vin d'un fabuleux rapport qualité-prix qui offre des nuances de poire mûre, de pomme, de vanille et de grillé au nez comme en bouche. Voici un vin mi-corsé, sec, souple et crémeux qui fera de délicieux accords avec le poulet rôti farci aux demi-citrons.

Très respectée par ses pairs, la vinificatrice Nadine Gublin est maître de chai depuis 1990 à la maison Antonin Rodet. Avec son équipe, elle a élaboré cet adorable meursault sous l'impressionnant millésime 2005. On y découvrira une robe or pâle aux reflets gris argentés, des arômes de grillé et de vanille relevés de tonalités citronnées, ainsi que des saveurs de grillé, de brioche et de fruits blancs et séchés. Il sera délicieux avec le foie gras, la truite d'eau douce et le poulet au meursault.

Alors que 2005 est passé à l'histoire comme étant un millésime exceptionnel pour les vins rouges de la Bourgogne, le 2006 montre aujourd'hui qu'il a été très flatteur pour les vins blancs. Ce chardonnay non boisé de Chablis est un excellent exemple de la qualité du millésime. Gorgé de nuances de pomme, d'agrumes et d'herbes fraîches sur un fond minéral, ce vin sec et rafraîchissant fera des accords délicieux avec le homard ou les palourdes vapeur.

MORGON JEAN DESCOMBES 2005 GEORGES DUBŒUF

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe rubis est cerclée d'un disque lumineux. Les attrayants arômes de framboise et de confiture de fraises sont relevés de délicates notes d'épices asiatiques et de violette. Ce vin opulent et rond révèle des saveurs concentrées bien encadrées par des tanins souples et une légère minéralité sous-jacente. La finale très persistante offre de fraîches nuances de cassis. Note – 89. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, avril 2007) 

946186    (S)            750 mL    17,95 $   

Dans les années 1950, la famille Schenk a établi son domaine et son négoce vinicole à Savigny-lès-Beaune. Le nom de Henri de Villamont a été choisi en l'honneur du chevalier de l'Ordre de Malte dont la famille était propriétaire de la plus grande partie du vignoble entre 1256 et 1655. La région de Pommard est connue pour produire les pinots noirs les plus puissants de la Côte de Beaune. Celui que voici est issu du fabuleux millésime 2005 et est très prometteur.

L'appellation Minervois tire son nom de la cité de Minerve, qui fût le théâtre d'un des plus longs sièges dans la guerre qui opposa au XIII^e siècle l'Église catholique et les Cathares. Des fouilles archéologiques ont permis de découvrir qu'on produit du vin dans la région depuis l'époque romaine. Fait à base de syrah, le vin que voici présente des nuances de mûre et de garrigue. Il est un excellent choix pour les mets cuits sur le barbecue (hamburgers, biftecks, saucisses fines et légumes rôtis).

« Le vinificateur et propriétaire Cyril Marès a toujours fait preuve de beaucoup de doigté avec ses vins qui par leur style et leur structure charment à plusieurs niveaux et ce, dans toutes les catégories de prix. » (Wine Spectator, 15 nov. 2004). Cet assemblage de cabernet sauvignon et de syrah offre bon an, mal an un incomparable rapport qualité-prix. Voici un vin mi-corsé, riche et concentré qui déborde de nuances de cassis, de mûre, de terreau et d'épices, avec des tanins mûrs et une acidité structurante. Tout indiqué avec les biftecks de bison grillés.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DU GRAND TINEL 2004 
AOC  
(Les Vignobles Élie Jeune, récolt.)

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d'un rouge foncé soutenu. Le bouquet livre des parfums mûrs et expressifs de petits fruits musqués et terreux, de prune et de garrigue. Voici un